FM·倾听庆元|| 一种美味

发布日期:2019-09-04   

  渐很少离开村子的父亲,并没有太多的故事。安仁的永和桥,也许是他唯一的故事,肯定是的。因为从小到大,他只给我讲过这一个故事。83年,庆元到安仁并没有通公路,父亲为了摆喜酒的几十块钱,挑着一担庆元香菇和笋干,一天一夜,吃着干粮,走了一百多里山路,走到安仁的永和桥,用土货换回了喜酒钱。父亲说,卖完,挣了钱,在永和桥边那户人家吃了锅鱼头,味道真美!我说,你都走了一天一夜的山路了,应该是饿坏了吧?肯定是饿坏了。

  08年,我大学毕业回到老家工作,经常到安仁出差。每次都到父亲口中的那户人家吃鱼头,现在那里开了家鱼头馆。我们经常调侃店里的小伙子,说他烧的鱼头,完全没有他爸爸烧的美味。小伙子总是憨憨一笑。渐渐的吃的多了,彼此也熟悉了。小伙子和我们分享了他父母的故事。母亲是庆元人,鲜有的女挑夫。85年,外公逼着她嫁给不喜欢的人,母亲是个硬气的人,最看不惯得意忘形之人,对这场婚事很是不满。结婚前,母亲挑了一担香菇到安仁,在父亲家里吃鱼头,父亲一边烧着鱼头,一边笑着和母亲介绍他的绝活,安仁鱼头,快杀、大火,再放入紫苏,这样才入味。父亲的鱼头征服了母亲的胃,父亲的笑容征服了母亲的心。母亲就这样留在了安仁,永和桥畔。

  小伙子说“父亲烧鱼头的时候,其实心里想着的是母亲,所以很美味”。

  我想起了父亲说的“安仁鱼头,味道真美”。也许,他那天吃鱼头的时候,手里拽着几十块喜酒钱,心里想着的是母亲。

  安仁永和,喝一口鱼汤,品一锅人生。





( 责任编辑:庆元县文广旅体局)
 
 

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